Muối ăn là thứ không thể thiếu trong mỗi bữa cơm. Nó là nguyên liệu để nêm nếm những món ăn trở lên ngon hơn và hấp dẫn hơn
Vậy có bao giờ bạn nghĩ đến công thức hóa học của muối ăn là gì chưa ? Một vài thông tin liên quan đến muối ăn chưa ? Hãy cùng theo dõi bài viết nào
Xem thêm:
Khái quát về muối ăn
Muối ăn hay trong dân gian còn gọi đơn giản là muối (tuy rằng theo đúng thuật ngữ khoa học thì không phải muối nào cũng là muối ăn) là một khoáng chất, được con người sử dụng như một thứ gia vị tra vào thức ăn
Công thức hóa học của muối ăn
Công thức hóa học của muối ăn là NaCl hay còn được gọi là Clorua natri, còn gọi là natri clorua, muối ăn, muối, muối mỏ, hay halua,
Một số thông tin khác:
- Công thức: NaCl
- Khối lượng phân tử: 58,44 g/mol
- Độ hòa tan trong nước: 35,9 g/100 ml (25°C)
- Các hợp chất tương tự: Natri florua; Natri bromua; Natri iođua
- Cấu trúc & thuộc tính: n εr, v.v
- Phân tử gam: 58,4 g/mol
- Dữ liệu nhiệt động lực: Các trạng thái; rắn, lỏng, khí
Công dụng của muối ăn
Muối ăn không chỉ dùng để ăn mà còn dùng cho các việc khác trong ngành công nghiệp đặc biệt là ngành hóa chất:
2NaCl + 2H2O (điện phân dung dịch có màng ngăn)-> 2NaOH + H2 + Cl2
- NaOH dùng làm điều chế xà phòng, công nghiệp giấy. H2 làm nhiên liệu, bơ nhân tạo, sản xuất axit. Cl2 sản xuất chất dẻo, chất diệt trùng và sản xuất HCl
NaCl (điện phân nóng chảy) -> Na + 1/2Cl2
- Na điều chế hợp kim, chất trao đổi nhiệt,chất tẩy rửa
2NaOH + Cl2 -> NaCl + NaClO + H2O
- NaClO là chất sản xuất tẩy rửa, diệt trùng
NaClO + H2O + CO2 -> NaHCO3 + HClO
- NaHCO3 dùng để sản xuất thủy tinh, xà phòng, chất tẩy rửa tổng hợp
Bạn đã tìm được những thông tin bạn đã thắc mắc trong bài viết này chưa. Hãy theo dõi những nội dung tiếp theo tại asean2010.vn để biết thêm nhiều thông tin khác nhé