Ăn sữa chua thường xuyên sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn. Nhưng đôi khi bạn đang tự hỏi: Cách làm sữa chua nếp cẩm như thế nào ?

Mọi thứ bạn sẽ làm được khi có trong tay mình cách làm với những công thức. Hãy xem ngay cách làm mà asean2010.vn sắp bật mí với bạn

Chắc chắn bạn sẽ có một món ăn hoàn hảo nhất. Vừa tốt cho sức khỏe, vừa đơn giản, lại tiết kiệm. Cùng xem ngay thôi

Xem thêm:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo nếp cẩm: 200 gr

Đường trắng: 100 gr

Nước cốt dừa: 100 ml

Muối tinh: 1 thìa cà phê

Nước lọc: 1 lít

Lá dứa (hay còn gọi là lá dứa): 3 lá

Sữa chua: 6 hộp

Cách làm sữa chua nếp cẩm

1 . Làm sữa chua

Bước 1: Cho 1 lít sữa tươi không đường và 1/2 lon sữa đặc vào nồi nấu tới khi sôi lăn tăn. Sau đó, cho sữa ra một cái tô cho nguội bớt. Khi hỗn hợp còn âm ấm thì cho 1 hộp sữa chua vào khuấy đều.

Bước 2: Đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ. Sau đó cho vào nồi cơm điện. Đổ nước ấm ngập 2/3 hũ sữa chua, sau đó đậy nắp nồi cơm điện lại.

Để chế độ giữ ấm trong vòng 15-20 phút rồi rút dây điện ra. Sau khoảng 2 tiếng hoặc tới khi nước nguội thì cắm dây điện lại, vẫn để chế độ giữ ấm trong 15 – 20 phút. Lặp lại quá trình này tới khi sữa chua được ủ xong (6 – 8 tiếng).

Bước 3: Sau khi ủ xong sữa chua đặc không bị tách nước hoặc quá lỏng là thành công. Sữa chua ủ xong là bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2-3 tiếng là chúng ta có thể thưởng thức.

2. Cách nấu nếp cẩm

Cách 1 : Nấu nếp cẩm ủ đường 

Cách 2 : Nấu nếp cẩm lên men

Cách 3: Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện 

Bước 1: Trước hết bạn cần ngâm gạo nếp cẩm từ 6-8 tiếng, tốt nhất là ngâm qua đêm để không mất thời gian.

Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi.

Trong lúc đợi nước sôi, bạn đổ gạo nếp vào một rổ dày (không để hạt gạo nếp lọt ra ngoài). Sau đó vừa vo gạo vừa nhặt trấu, hạt gạo bị hỏng ra ngoài.

Bước 3: Sau khi vo gạo sạch thì cho vào nồi cơm điện, thêm một xíu muối vào, bóp đều. Tiếp theo bạn đổ nồi nước sôi vào sao cho vừa ngang bề mặt nếp cẩm. Cuối cùng bạn bật chế độ “cook” và chờ đợi thôi.

Cuối cùng là thưởng thức

Đến bây giờ chúng ta hãy đem nếp cẩm chúng ta vừa làm rồi trộn lẫn với sữa chua để ăn thôi. Hehe sẽ có một món ăn vô cùng ngon lành và bổ dưỡng đây.

Hãy tiếp tục theo dõi chuyên mục ẩm thực của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon thú vị và hấp dẫn nhé

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *