Bên cạnh bài viết mới nhất chúng tôi vừa giới thiệu đến bạn trong thiên đường sữa chua của thời gian trước đó là bài cách làm sữa chua nếp cẩm

Thì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sữa chua dẻo ngon tại nhà cho bạn. Một món sữa chua dẻo sánh mịn và đầy hấp dẫn với vị ngon của nó

Hãy cùng nhau theo dõi cách hướng dẫn dưới đây của chúng tôi nhé.

Xem thêm: Cách làm sữa chua nha đam

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món sữa chua dẻo sánh mịn này các bạn hãy một bị những nguyên liệu sau đây:

Sữa đặc: 140 gram

Sữa chua: 1 hộp

Sữa tươi không đường: 220 ml

Gelatin: 10 gram

Các bước tiến hành cách làm sữa chua dẻo tại nhà

Bước 1:Ủ sữa chua

Bạn đun nước nóng. Đổ 140 gram sữa đặc vào một cái tô to.

Cho vào tô sữa đặc 350 ml nước nóng và khuấy tan lên.Tiếp theo bạn cho vào đó 220 ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều lên cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Sữa chua bạn để nguội ở nhiệt độ phòng.

Bóc vỏ hộp và đổ sữa chua vào hỗn hợp sữa,khuấy đều lên cho sữa chua tan hết.

Hũ đựng sữa chua bạn đem rửa sạch,khử trùng bằng nước nóng rồi đem để ráo.

Bạn múc hỗn hợp sữa kia vào từng hũ,đậy nắp lại và chuẩn bị đem sữa chua đi ủ.

Bạn xếp tất cả những cái hũ trên vào một cái nồi to có nắp.

Bạn pha nước để ủ với tỉ lệ 2 nóng 1 lạnh rồi bạn đổ nước vào sao cho nước ngập đến gần cổ hũ. Đậy nắp rồi lại và đem sữa chua đi ủ khoảng 11 đến 12 tiếng đồng hồ.

Bước 2 : Tiến hành làm sữa chua dẻo

Sữa chua sau khi đã ủ trong khoảng thời gian nhất định thì bạn lấy sữa chua ra,đổ hết vào một cái thau sạch lớn.

Bạn ngâm 10 gram gelatin bột với 4 thìa cà phê nước lọc khoảng 3 phút.

Cho hỗn hợp gelatin này vào lò vi sóng khoảng 40 đến 60 giây để hỗn hợp chảy lỏng ra (nếu không có lò vi sóng thì bạn đem hỗn hợp đi hấp cách thủy cho đến khi hỗn hợp chảy lỏng là được nhé ! )

Bạn đổ hỗn hợp gelatin đã đun lỏng này vào hỗn hợp sữa chua và khuấy đều lên cho chúng được hòa quyện vào nhau ( Nhớ là phải khuấy thật đều )

Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn và đem hỗn hợp vào tủ lạnh để khoảng 5 tiếng cho đến khi hỗn hợp đông lại thì bạn lấy ra, cắt sữa chua dẻo thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức ngay thôi.

Chúc các bạn thành công với món sữa chua dẻo này nhé. Thực hiện cách làm sữa chua dẻo ở trên chắc chắn bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *